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在华为电话手表上添加联系人，可以通过以下步骤进行。
1、进入手表的通讯录或联系人应用，这个应用通常可以在手表的主屏幕上找到，或者可以通过手表的菜单来查找。
2、选择添加联系人的选项，这个选项可能是一个“+”符号或者一个“添加联系人”的按钮。
3、输入联系人的信息，这包括姓名、电话号码等必要信息，根据手表的具体型号和操作系统版本，您可能还能添加更多信息，如电子邮件地址、地址等。
4、保存联系人，完成信息输入后，通常可以通过点击“保存”按钮来保存新的联系人。
具体的步骤可能会因手表型号和操作系统版本的不同而略有差异，如果遇到问题，建议查看手表的用户手册或在线帮助文档，也可以联系华为客服寻求帮助。